DÉLICIEUX (DELICIOSO)
PELÍCULA (Éric Besnard)
Para mi MADRE
Hace ya mas de tres años que mi madre decidió despedirse de este mundo terrenal, para irse al paraíso de Mágina, lo hizo el mismo día de su cumpleaños ella era así para todo, se fue al lugar que le vio nacer, allí tenía preparada una mecedora de nea para ella, para estar cerca de las Auroras, y de los Crepúsculos del Sur.
Desde aquel día yo le sigo contando mi vida, mi diario está lleno de recuerdos, de palabras de Madre.
Yo hablo todos los días con ella, le habló de sus seres queridos, de mis miedos, dé mis libros, de mis problemas, ella “LA MAESTRA DE LAS FLORES”, siempre tenía un hilo para un descosió, ella permanece viva en mi diario.
Y en mi diario convive con mis alegrías con mis penas, amor y fracasos en el mismo territorio allí están mis lectura, y un territorio que incorpore como rutina el cine, es maravilloso dedicar una tarde a la semana al cine, que grande es el cine fantástico, hace un par de años tuve la suerte de descubrir el CLUB ROSEBUD que además de regalarnos con una programación extraordinaria, nos regalan un trabajo minucioso y muy emotivo sobre lo que vemos en pantalla, gracias a Juan Sainz y a Pilar Rochina por su trabajo extraordinario sin ellos mi cine quedaría huérfano de emociones.
Esta semana han programado una película para mi madre, lo supe muy pronto al ver la imágenes de la promoción de la película, un “bodegón” mi madre adoraba los bodegones, yo la recuerdo a ella en la mesa de la cocina del señorito, donde ella era una maestra, la imagen de la mesa de madera de olmo, enorme, llena de manjares, mi madre amasando pan, la harina blanca extendida en la madera ,era de una belleza extraordinaria, ella sazonando la carne, el olor de las especias, el cine tiene ese poder de hacerte que todos los sentidos se pongan en marcha hasta, el olfato.
Mi madre era criada como cocinera, hacía de todo, le apasionaba la cocina, ella no sabía leer ni escribir, no tenía recetas escritas, todo estaba en su cabeza, cocinaba con el corazón, con una paciencia infinita.
Esta noche le conté a mi madre la película que vi esta tarde.
DELICIOSO del director francés ERIC BESNARD, una película que recomiendo, y os apremio a que vayáis a verla porque estos films suelen durar muy poco en cartelera, lamentablemente, el cine es una industria muy compleja y las películas se atropellan.
La película nos contaba el director no es una película de cocina, el quería hacer un trabajo de época,y buscando material, indagando en el nacimiento de los restaurantes en el siglo XVIII le surgió este guión, una película de época cargada de sentimiento, intriga, una pequeña crónica del año de las Luces.
Yo como espectador neófito y no se si estaré en lo cierto, he visto en su contenido una denuncia de la pobreza de aquellos años del hambre de las clases bajas, el poder de la iglesia, la conducta despótica de la nobleza, dé la aristocracia decadente que acabó con la caída del Rey de Francia. y con la toma de la Bastilla.la comida como herramienta de igualdad.
La metáfora del plato sencillo, preparado por frutos crecidos de las entrañas de la tierra, frutos tan detestados por la iglesia de una manera absurda.
Madre a los aristócratas, a los ricos, en el siglo XVIII, no le gustaban las patatas, decían que era comida de cerdos, no le gustaba la vida en el campo ni que las mujeres dirigieran sus cocinas, Madre hoy el cine me llevo a ti, y ahora que te cuento mi vida te digo que añoro aquellas croquetas de ropa vieja, las albóndigas, y sobre todo el bacalao a la Baezana que cocinabas como nadie, hoy la película era para ti y yo ahora que te la cuento me siento muy feliz.
24 de febrero 2022 después de ver DELICIOSO.
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